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- 日期: 2019-05-18
- 浏览次数: 1651次
土豆烧排骨的做法,天知道，地知道，还有你和我知道。
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食材：排骨 土豆 料酒 油 盐 老抽 葱 姜 蒜 干辣椒 八角 十三香
做法：
1.将排骨洗干净备用。
2.排骨放入凉水锅中，再放点儿料酒，开大火水开后煮两分钟。
3.冷水冲净血沫备用。
4.葱切成段，大蒜拍碎，姜切成片，土豆切成块备用。
5.开大火，将锅烧热倒入油，放入白糖，姜和蒜末。
6.糖色炒好后，放入排骨，将排骨翻炒均匀直至变色。
7.加入料酒，老抽，干辣椒,八角,十三香继续翻炒，炒出香味。
8.往锅中添热水，水开后转中火将排骨焖十五分钟。
9.开盖转大火放入土豆，盐一起炖，直到土豆炖熟。
10.汁水浓稠时翻炒几下即出锅。
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食材：排骨 土豆 料酒 油 盐 老抽 葱 姜 蒜 干辣椒 八角 十三香
做法：
1.将排骨洗干净备用。
2.排骨放入凉水锅中，再放点儿料酒，开大火水开后煮两分钟。
3.冷水冲净血沫备用。
4.葱切成段，大蒜拍碎，姜切成片，土豆切成块备用。
5.开大火，将锅烧热倒入油，放入白糖，姜和蒜末。
6.糖色炒好后，放入排骨，将排骨翻炒均匀直至变色。
7.加入料酒，老抽，干辣椒,八角,十三香继续翻炒，炒出香味。
8.往锅中添热水，水开后转中火将排骨焖十五分钟。
9.开盖转大火放入土豆，盐一起炖，直到土豆炖熟。
10.汁水浓稠时翻炒几下即出锅。
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